Requisitos:
1. Los alimentos prefabricados deben venir con rotulado completo que incluye: registro sanitario INVIMA, identificación completa del fabricante, información nutricional y fecha de vencimiento.
2. Los alimentos que no posean rotulado, como verduras deben proceder de establecimientos que cuente con el concepto favorable de la autoridad sanitaria competente.
3. Los vehículos de transporte de los insumos deben contar con el concepto favorable para transporte de alimentos expedido por la autoridad sanitaria competente.
4. Empaques como bolsas plásticas, lonas plásticas, cajas, sin rupturas, selladas, sin humedad, sin signos de mordeduras por ratones sin insectos sin signos de derrames de líquidos. tapas de frascos con seguridad para evitar derrames o adulteraciones. rótulos de los empaques con cumplimiento de la resolución con fechas de vencimiento , fechas de producción o empaque, registros sanitarios de invima si lo requieren , modo de uso indicaciones nutricionales , leguminosas, harinas, pastas, sin insectos en su interior , olor y color característicos de cada producto , regirse por las unidades de medida propuestas y por las cantidades solicitadas.
